C’è un termine sempre più citato nel mondo della salute mentale, soprattutto in riferimento ai disturbi alimentari tra adolescenti e giovani adulti: Food Noise. Si tratta di una condizione psicologica in cui la mente...
Seguire un’alimentazione equilibrata e ricca di composti antiossidanti come i flavonoidi può fare la differenza nel prevenire i disturbi legati all’età. A confermarlo è uno studio recente della Harvard T.H. Chan School of Public...
Un’inchiesta approfondita condotta da Foodwatch Francia, insieme ad altre sei organizzazioni attive nel campo della salute e della sostenibilità, ha acceso i riflettori su un tema tanto delicato quanto urgente: le promozioni della grande...
Pratici, croccanti e versatili, i cracker sono tra gli snack più comuni nelle dispense degli italiani. Ideali per uno spuntino veloce o per accompagnare un aperitivo, questi alimenti sembrano innocui ma nascondono alcune criticità...
Il consumo di pesci di grandi dimensioni come il tonno comporta un rischio ben noto: l’accumulo di metilmercurio, una sostanza tossica che può essere assorbita dal nostro organismo. Una nuova ricerca apre però la...
Il dibattito sull’impatto degli alimenti ultra processati (UPF) sulla salute si intensifica grazie a una recente ricerca pubblicata sull’American Journal of Preventive Medicine. Lo studio rivela una correlazione significativa tra il consumo di cibo...
Aprendo un vasetto di marmellata fatta in casa o acquistata al supermercato, può capitare di notare uno strato di muffa in superficie. La tentazione di rimuovere solo la parte contaminata e consumare il resto...
Tra tutti i tipi di frutta secca raccomandati dalle linee guida nutrizionali internazionali, le noci tradizionali emergono come vere alleate del benessere intestinale. Non si tratta solo di un alimento ricco di grassi buoni....
Mangiare pesce è da sempre considerato un pilastro di una dieta equilibrata e salutare. Tuttavia, non tutto il pesce è uguale: alcuni tipi possono rappresentare una fonte significativa di esposizione al mercurio, una sostanza...
La portulaca, scientificamente nota come Portulaca oleracea, è una pianta erbacea annuale, spesso classificata come erba infestante, ma in realtà un autentico tesoro nutrizionale. Questo articolo esplora vari aspetti di Portaluca, dalle sue proprietà...
Le fragole sono tra i frutti più amati dagli italiani, soprattutto in primavera, quando iniziano a colorare i banchi dei supermercati e le tavole con il loro rosso brillante e il loro profumo inconfondibile....
Dopo il successo della dieta paleolitica e della dieta mediterranea, un altro stile alimentare si sta facendo notare: la dieta africana. Semplice, basata su alimenti vegetali e fermentati, povera di carne e priva di...