La pizza, uno dei piatti più amati al mondo, sembra non solo deliziarci ma anche contribuire al nostro benessere, grazie al triptofano. Questo amminoacido essenziale, presente nella mozzarella e nell’impasto della pizza, è al...
La pasta rappresenta un pilastro fondamentale della tradizione culinaria italiana e un alimento irrinunciabile nelle case di milioni di italiani. Tuttavia, non tutta la pasta è uguale. Per essere considerata di alta qualità, una...
Il cedro è uno degli agrumi più antichi e preziosi, noto per le sue straordinarie proprietà benefiche e il suo sapore intenso e aromatico. Questo frutto, spesso meno considerato rispetto ad arance e limoni,...
Gli antiossidanti sono ormai da tempo riconosciuti come alleati fondamentali per il benessere dell’organismo. Tuttavia, nonostante la loro importanza sia consolidata, ci sono ancora molte incertezze riguardo alle quantità ottimali da assumere, alle tipologie...
Negli ultimi anni, un fenomeno preoccupante sta emergendo tra gli adolescenti e pre-adolescenti: il consumo eccessivo di caffeina, che sta portando a casi sempre più frequenti di overdose. Non si tratta solo di un...
Quando si tratta di scegliere il pane più salutare, la domanda che spesso ci poniamo è: meglio il pane integrale o quello multicereali? Entrambi sono visti come alternative più salutari rispetto al pane bianco,...
Il carciofo è un ingrediente che non solo arricchisce la nostra cucina con il suo sapore unico, ma offre anche numerosi benefici per la salute. Tra le sue proprietà più apprezzate c’è quella di...
Ogni tipo di grasso ha un impatto diverso sul rischio di ictus, e le recenti scoperte suggeriscono che non è tanto la quantità totale di grassi che consumiamo, quanto la loro qualità. A confermare...
Negli ultimi anni, il dibattito sul legame tra consumo di uova e malattie cardiovascolari ha subito una significativa evoluzione. In passato, si riteneva che un’assunzione eccessiva potesse aumentare il rischio di problemi cardiaci a...
L’importanza di un’alimentazione sana per il benessere psicofisico Seguire una dieta ricca di frutta e verdura non solo apporta numerosi benefici alla salute fisica, ma contribuisce anche a migliorare il benessere mentale. Grazie al...
Per migliorare il profilo dei grassi nel sangue, tutte le principali linee guida nutrizionali suggeriscono l’inclusione di piccole quantità di frutta a guscio, come le noci o le mandorle, nella dieta quotidiana. Recentemente, un...
Ubi allium ibi Roma, recita un antico detto che riflette l’importanza dell’aglio nella dieta dei soldati romani. La loro alimentazione si basava su alimenti nutrienti, tra cui l’aglio, che non solo arricchiva i piatti,...