Tra gli ortaggi invernali più nutrienti e sorprendenti troviamo il cavolo, spesso sottovalutato a favore di altri vegetali più “alla moda”, ma in realtà ricchissimo di proprietà benefiche per la salute. Oltre a essere...
I fagioli in scatola sono da sempre un’alternativa veloce e comoda ai legumi secchi. Basta aprire la confezione, sciacquarli e sono subito pronti da gustare. Tuttavia, dietro questa semplicità si nascondono potenziali rischi per...
I semi di zucca, spesso gettati via durante la pulizia dell’ortaggio, sono in realtà una preziosa fonte di nutrienti e gusto. Ricchi di proteine, magnesio, ferro e acidi grassi essenziali, sono perfetti per uno...
Negli ultimi anni, il caffè di cicoria ha guadagnato popolarità come valida alternativa al caffè tradizionale, specialmente tra chi soffre di ipertensione arteriosa o cerca di ridurre l’assunzione di caffeina. Ma cosa sappiamo davvero...
La celiachia è una patologia autoimmune causata dall’intolleranza permanente al glutine, una proteina presente in alcuni cereali come grano, orzo e segale. Riconoscere tempestivamente i primi sintomi della celiachia è fondamentale per evitare complicazioni...
I pomodori sono tra gli alimenti più diffusi e amati in cucina, grazie al loro sapore unico e alle numerose proprietà nutritive. Consumati freschi, cotti o sotto forma di salsa, i pomodori sono una...
Il resveratrolo è un composto vegetale appartenente alla famiglia dei polifenoli, noto per le sue straordinarie proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e protettive a livello cardiovascolare e neuronale. Negli ultimi anni, questo principio attivo ha attirato...
Spesso associato esclusivamente alla produzione della birra, il luppolo è in realtà una pianta dalle straordinarie proprietà fitoterapiche, conosciuta fin dall’antichità per i suoi effetti rilassanti e riequilibranti sul sistema nervoso. I suoi principi...
A volte sono proprio le abitudini più semplici a fare la differenza. Mangiare carote con regolarità — almeno tre volte a settimana — è uno di quei piccoli gesti che, se ripetuti nel tempo,...
Hai mai provato a nutrirti esclusivamente di alimenti vegetali per una settimana intera? Niente carne, uova, formaggi o merendine confezionate. Solo quello che la natura offre: frutta, verdura, cereali integrali, legumi, semi oleosi e...
Quando si intraprende un percorso di dimagrimento, l’alimentazione gioca un ruolo fondamentale. Inserire nella dieta quotidiana frutta e verdura dalle proprietà sazianti, drenanti e ipocaloriche può fare la differenza. Alcuni alimenti, infatti, non solo...
In un’epoca in cui la salute e la sostenibilità ambientale sono al centro dell’attenzione pubblica, l’avocado emerge come un vero alleato per il benessere. Oltre ai suoi ben noti benefici nutrizionali, questo frutto tropicale...