Mangiare pesce è da sempre considerato un pilastro di una dieta equilibrata e salutare. Tuttavia, non tutto il pesce è uguale: alcuni tipi possono rappresentare … Leggi Tutto
La portulaca, scientificamente nota come Portulaca oleracea, è una pianta erbacea annuale, spesso classificata come erba infestante, ma in realtà un autentico tesoro nutrizionale. Questo … Leggi Tutto
Le fragole sono tra i frutti più amati dagli italiani, soprattutto in primavera, quando iniziano a colorare i banchi dei supermercati e le tavole con … Leggi Tutto
Dopo il successo della dieta paleolitica e della dieta mediterranea, un altro stile alimentare si sta facendo notare: la dieta africana. Semplice, basata su alimenti … Leggi Tutto
Ogni giorno consumiamo prodotti che sembrano innocui: caramelle gommose, dessert, capsule di integratori. Ma in pochi si chiedono da dove provenga uno degli ingredienti più … Leggi Tutto
Negli ultimi tempi, un ingrediente inaspettato sta facendo parlare di sé nel panorama alimentare europeo: la farina di larve. A lungo guardata con diffidenza, oggi … Leggi Tutto
Quando si tratta di alimentazione infantile, le buone intenzioni dei genitori possono facilmente trasformarsi in comportamenti dannosi. Nella frenesia quotidiana, tra impegni di lavoro e … Leggi Tutto
Il latte a lunga conservazione, conosciuto anche come latte UHT, rappresenta da anni uno degli alimenti più presenti nella dispensa degli italiani. Comodo da conservare, … Leggi Tutto
Per secoli il pesce fresco ha avuto un ruolo centrale sulla tavola degli italiani, simbolo di qualità, tradizione e sapori autentici. Oggi, però, qualcosa sta … Leggi Tutto
Molte persone confondono la celiachia con l’allergia al glutine. Tuttavia, si tratta di due condizioni mediche ben distinte, con sintomi e meccanismi diversi. Questa confusione … Leggi Tutto
Un recente studio condotto in Francia ha rivelato un legame tra alcune miscele di additivi alimentari, largamente presenti negli alimenti ultra-processati, e un aumento del … Leggi Tutto
I cracker sono uno degli snack più diffusi, ideali per uno spuntino veloce o come aperitivo. Croccanti, facili da trasportare e con una vasta gamma … Leggi Tutto